Hello, Aujourd'hui je vous propose une recette d'été, à cuisiner au four ou au barbecue, si vous êtes au bord de la mer. Une recette de saumon grillé au thym et aux herbes, réalisable toute l'année si vous trouvez de bons saumons entiers chez votre poissonnier.
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Hello, La semaine dernière, j'ai partagé avec vous ma recette de glace à la mélisse (à retrouver par ici), rafraîchissante, légère et peu sucrée. Cette semaine je vous propose une idée de dessert joli et ultra simple à réaliser avec de la glace, pour changer du
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Hello, Aujourd'hui je vous présente une tarte aux fruits rouges et ganache montée mélisse pour accueillir l'été à bras ouvert. Plus qu'une tarte, ceci est ma version estivale de la galette des rois, car il n'y a pas de raisons pour en manger qu'une fois par
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Bonjour à tous, Cette semaine, j'ai choisi de remettre la mélisse à l'honneur, avec 2 recettes. Peut être aviez vous déjà vue ma recette de tarte aux fruits rouges composée d'une pâte feuilletée, d'une crème frangipane et d'une ganache montée infusée à la mélisse. Ici, j'ai
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Hello, Me voici de retour avec une recette salée pour changer un peu, l'omble chevalier façon meunière. L'occasion de revenir sur un shooting coloré, pour Charles Murgat, une pisciculture familiale qui élève et distribue 4 espèces de poissons d'eau de source : les Truites Fario et
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L'été approche et vous voulez agrémenter vos réseaux sociaux avec une belle photo de glace ? Bonne idée ! Un petit bémol néanmoins, la glace fond vite, vous n'aurez pas de temps à perdre au moment de faire votre photo ! Préparer votre photo en
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Hello, Pour célébrer l'arrivée des fraises et du printemps, je vous propose aujourd'hui une recette de saison, gourmande, fraîche et colorée pour terminer votre repas sur une note légère : une nage de fraise, sorbet fraise et sablé citron. J'ai réalisé cette recette, ainsi que le stylisme
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La semaine dernière, j'ai testé une 2ème version du mont blanc yuzu, cette fois-ci sous la forme d'un finger au chocolat blanc et pécan. Lorsque je réalise un dessert, j'aime bien tourner autour de la recette, pour la décliner de plusieurs façons. Cette fois-ci, j'ai
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