Hello, Aujourd'hui je vous propose une recette d'été, à cuisiner au four ou au barbecue, si vous êtes au bord de la mer. Une recette de saumon grillé au thym et aux herbes, réalisable toute l'année si vous trouvez de bons saumons entiers chez votre poissonnier.
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Hello, Aujourd'hui je vous présente une tarte aux fruits rouges et ganache montée mélisse pour accueillir l'été à bras ouvert. Plus qu'une tarte, ceci est ma version estivale de la galette des rois, car il n'y a pas de raisons pour en manger qu'une fois par
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Bonjour à tous, Cette semaine, j'ai choisi de remettre la mélisse à l'honneur, avec 2 recettes. Peut être aviez vous déjà vue ma recette de tarte aux fruits rouges composée d'une pâte feuilletée, d'une crème frangipane et d'une ganache montée infusée à la mélisse. Ici, j'ai
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Hello, Me voici de retour avec une recette salée pour changer un peu, l'omble chevalier façon meunière. L'occasion de revenir sur un shooting coloré, pour Charles Murgat, une pisciculture familiale qui élève et distribue 4 espèces de poissons d'eau de source : les Truites Fario et
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Recette Paris Brest Bonjour à tous, Confinée chez ma soeur à Grenoble, avec peu de matériel et d'ustensiles de pâtisserie, je me suis amusée à revenir à des choses simples, et à la base de la pâtisserie. Voici donc un dessert que je n'ai pas réalisé depuis
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Hello ! Retour sur la recette de la semaine dernière, déclinée cette-fois ci en version ronde et en dessert à l'assiette pour varier un peu les usages. J'ai utilisé exactement les mêmes ingrédients et éléments de décors mais changé légèrement la présentation. La première version est à
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