Bonjour à tous, Début novembre, j'ai travaillé pour Cuisine AZ qui m'a demandé de simplifier et de mettre en scène 4 recettes de Mercotte réalisées dans le cadre de l'émission Le Meilleur Pâtissier sur M6. L'une d'elle, l'Etreinte, représentait à l'origine deux personnes qui s'enlacent, sur
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Hello, Aujourd'hui je vous présente une tarte aux fruits rouges et ganache montée mélisse pour accueillir l'été à bras ouvert. Plus qu'une tarte, ceci est ma version estivale de la galette des rois, car il n'y a pas de raisons pour en manger qu'une fois par
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Hello, La création du jour prend des allures poétiques pour nous laisser en suspens le temps d'un orage d'été. Par ces temps de canicules, quelques nuages seraient parfois les bienvenus, et de légères gouttes de pluie nous apporteraient un peu de fraîcheur. Faute de leur présence,
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